干烧鱼怎么做比较好吃？

2024-02-28 11:24:27游戏攻略022

干烧鱼怎么做比较好吃？,第1张

干烧鱼怎么做比较好吃？
导读：干烧鱼一、主料：黄鱼一条约500g。二、辅料：五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。三、配料：特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。四、干烧鱼的做法步骤1、准备所需食材。2

干烧鱼

一、主料：黄鱼一条约500g。

二、辅料：五花肉末30g、冬笋丁20g、水发香菇丁20g、蒜苗丁15g、红辣椒末20g、葱花20g、姜末15g。

三、配料：特级酱油30ml、糖10g、料酒10ml。

四、干烧鱼的做法步骤

1、准备所需食材。

2、洗净黄鱼沥干后入油锅炸。

3、炸至金**。

4、葱姜炝锅后放入五花肉、冬笋丁、香菇丁、红辣椒末、葱花、姜末等配料煸炒至熟。

5、将鱼入锅。

6、加入特级酱油、糖、料酒等调料和少许水，小火炖至汁浓即可。

7、成品图。

原神在2021年7月21日更新20版本,在这个版本中将开放全新区域稻妻,带来新地块、新玩法、新角色等。还有大型版本活动谒索雷痕和众多新任务。下面小编带来了原神20版本更新内容,一起来看看吧。

原神20版本更新内容

〓更新时间〓

2021/07/21 06:00:00开始,预计5个小时完成;

更新时间可能会根据实际情况有所调整,请旅行者以实际能够进入游戏的时间为准。

〓客户端更新方式〓

PC：关闭当前游戏后,重新打开启动器,点击更新。

iOS：进入App Store,点击更新。

安卓：进入游戏后,按照游戏内弹窗提示完成更新。

PlayStationreg;4及PlayStationreg;5：打开系统界面-选择原神-按下手柄OPTIONS键-选择确认升级。

若遇到任何安装问题,请联系 *** ,我们将为旅行者解决问题。

〓补偿内容〓

停服更新补偿：原石300

〓补偿范围〓

2021/07/21 06:00:00前冒险等阶达到5级及以上的旅行者

*** 组将在维护完成后5小时内,以游戏内邮件的形式,向旅行者发放相应补偿。请旅行者于20版本结束前上线收取邮件,邮件有效期为30天,请及时领取附件。

〓本次更新内容〓

一、全新地区

开放全新区域mdash;mdash;「稻妻」

◇新增区域：在20版本中,稻妻地区将开放「鸣神岛」、「神无冢」与「八酝岛」三个地块。

◇解锁条件：

bull;冒险等阶ge;30级

bull;完成魔神任务第二章middot;之一幕「不动鸣神,恒常乐土」

_稻妻地区全新系统

「神樱」

将在稻妻各处冒险时,获得的「雷之印」交给神樱,可以提升「神樱眷顾」等级,获取宝贵的物资。「神樱眷顾」等级提升时,有时会提升「雷种子」的等级,强化它的力量。

「雷种子」

依附「雷樱枝条」出现的神奇精灵叫「雷种子」,象征着雷的护佑。

稻妻声望系统

与稻妻地区特定NPC对话,将可以接取任务,提升声望值。声望等级提高后,将解锁各类声望奖励!

此外,还新增稻妻地区探索派遣、每日委托等全新内容。

_稻妻地区全新玩法

「雷樱枝条」

稻妻各岛上,有时会见到「雷樱枝条」。通过「雷樱枝条」,可以取得持续一段时间的「雷种子」。

「若雷结界」

这种阻挡人进入的屏障,在稻妻被称为「若雷结界」。

「雷祸」

在稻妻,部分区域有着过高的「雷元素浓度」,处在其中会渐渐损失生命值。这种现象被称为「雷祸」。

利用雷种子的保护,可以抵挡「雷祸」造成的损伤hellip;

「雷极」

这种在稻妻常见的奇异事物是「雷极」。拥有雷元素的力量,或是受到稻妻眷顾的人,可以利用它如同闪电般迅速移动。

此外,稻妻地区还新增「若雷石」「雷霆探针」「放电石」与「聚电石」等各类机关玩法。

_稻妻地区全新秘境

炼武秘境「砂流之庭」

◇传说在书记已经全然泯灭的宙始,曾有愚王在万古的流沙之上梦想筑造供养白之神木的高庭。如今沙上之国已经归于死寂,但过往的执妄似乎仍然彷徨其中。

精通秘境「_色之庭」

◇相传在遥远的古代,高山比天空更高,大地比穹顶更大。直到明镜破碎,海洋升起。在传说中,远古的樱之庭与其他岛屿的联系便因此断绝了。

祝圣秘境「_染之庭」

◇似乎永远静止在红叶衰落之刻的借景之庭。曾经失却的因缘、无法忘却的爱执,或许都会循着大地当中的脉络,凝结成庭间白树的果实吧。

秘境「千门虚舟」

◇过去曾经如孤舟般漂游在海上的天狗别馆,曾接待过当时小有名气的「影向役者三人众」;后来成了此人灰心之后虚度余生的樊笼,沉入了海下。

秘境「借景之馆」

◇据说是古时避世的武人在大地深处借世外之景,修建的华美宅邸。日后有人在其中发现了如同白纸一般失心的倾奇者。

秘境「阵代屋敷」

◇曾属于远吕羽氏尊麾下将领的屋亭。直到在其生涯的最末,他、神骸与天空都被一线的闪电切断。

二、全新角色

「白鹭霜华middot;神里绫华」

◇神之眼：冰

◇武器：单手剑

◇稻妻「社奉行」神里家的大**。端庄而文雅,聪慧又坚韧。

「稻妻幕府社奉行神里家」,位于稻妻名门中的笔头之格位。作为三奉行之一,掌管祭祀活动与人文艺术。

自从绫华的双亲过世之后,族内的大小事务,便由绫人和绫华兄妹承担了。

「琉焰华舞middot;宵宫」

◇神之眼：火

◇武器：弓

◇「长野原烟花店」店长,「夏祭的女王」,将人们的愿望寄托于烟花中的能工巧匠。

烟花起源于人类对光明与美好的想往。诞生于火焰,承载于金石,早在魔神战争期间的璃月便有烟花的记录,如今更是提瓦特许多节庆中不可或缺的部分。长野原家一直肩负着继承这份属于人类的美好的使命,据传在璃月的海灯节上,除本土所制的烟花之外,从「长野原烟花店」泊来的烟花也会为这盛大节庆平添几分姿彩。

「忍里之貉middot;早柚」

◇神之眼：风

◇武器：双手剑

◇隶属于「终末番」的忍者。身形小巧,总像没睡饱一样。

「旅行者」

◆与七天神像-雷共鸣,掌握「雷」的元素力后,可以使用全新的元素战技与元素爆发。

三、全新装备

_全新武器

「单手剑middot;雾切之回光」

「弓middot;飞雷之弦振」

「单手剑middot;天目影打刀」

「双手剑middot;桂木斩长正」

「长柄武器middot;喜多院十文字」

「法器middot;白辰之环」

「弓middot;破魔之弓」

_全新圣遗物

「追忆之注连」

「绝缘之旗印」

四、全新活动

「谒索雷痕」活动：参与获取「无冕的龙王middot;北斗」!

活动期间,完成稻妻各项挑战,即可获得「鸣雷霰子」与「鸣雷纯晶」。使用「鸣雷霰子」与「鸣雷纯晶」可获取「无冕的龙王middot;北斗」、「智识之冕」、天赋培养素材、大英雄的经验等奖励!

〓活动时间〓

〓参与条件〓

冒险等阶ge;30级

完成魔神任务「振袖秋风问红叶」,且完成第二章middot;之一幕「不动鸣神,恒常乐土」中的「离岛逃离计划」任务

〓之一幕奔霆腾闪〓

活动期间,完成「远航的准备」任务后可开启之一幕「奔霆腾闪」。

活动期间,旅行者一共可以挑战6条赛道,每天会解锁3条全新的赛道。

开启挑战后,旅行者需要利用「雷极」快速移动,在限定时间内抵达终点。

完成赛道挑战任务可获得「鸣雷霰子」、原石、摩拉等奖励。

〓第二幕疾雷攻逐〓

活动期间,完成「追随鸣雷的踪迹」任务后可开启第二幕「疾雷攻逐」。

开启挑战后,旅行者需要在限定时间内击败所有敌人。

完成挑战任务可获得「鸣雷霰子」、原石、摩拉等奖励。

〓第三幕电威横织〓

活动期间,完成「涉过未知的雷云」任务后可开启第三幕「电威横织」。

开启挑战后,旅行者需要在限定时间内击败所有敌人。

完成挑战任务可获得「鸣雷霰子」、原石、摩拉等奖励。

〓第四幕机巧阵陔〓

活动期间,完成「直面悠远的回响」任务后可开启第四幕「机巧阵陔」。

成功挑战秘境可获得「鸣雷纯晶」,「鸣雷纯晶」可在活动商店中兑换奖励。

〓活动说明〓

消耗1000个「鸣雷霰子」与1000个「鸣雷纯晶」,可在龙王之邀中兑换「无冕的龙王middot;北斗」,仅可兑换1次。

2021/08/16 03:59:00活动商店关闭后,「鸣雷霰子」与「鸣雷纯晶」将会消失,请旅行者及时兑换奖励。

五、全新剧情

1全新魔神任务

魔神任务第二章middot;之一幕「不动鸣神,恒常乐土」

魔神任务第二章middot;第二幕「无念无想,泡影断灭」

◇北斗的「南十字船队」在璃月的补给和准备工作即将结束,按照约定,船队将会带你跨越稻妻外海的雷暴。

旅者的脚步不会一直在同一个地方停歇,如今恰逢机缘,也是时候mdash;mdash;朝着雷霆骤雨所包围的「永恒」国度,起航!

20版本更新完成后,还将调整部分任务的开启条件：

●魔神任务之一章middot;第二幕开启等阶调整为冒险等阶ge;25级

●魔神任务之一章middot;第三幕开启等阶调整为冒险等阶ge;28级

●世界任务「拾枝者middot;戴因斯雷布」开启等阶调整为冒险等阶ge;28级

●魔神任务之一章middot;第四幕开启等阶调整为冒险等阶ge;28级

其中魔神任务之一章middot;第二幕中怪物等级调整为30级,其余仅调整任务开启冒险等阶条件,其他开启条件及任务奖励等不变。

2全新传说任务

神里绫华传说任务mdash;mdash;雪鹤之章middot;之一幕「鹤与白兔的诉说」

宵宫传说任务mdash;mdash;琉金之章middot;之一幕「如梦如电的隽永」

3全新世界任务

◆新增世界任务：「栽种之法」「神樱大祓」「绀田事话」「祭神奏上」「深林狸_子」「祓行」「影向祓行」「农民的宝藏」「广海的守望」「全能美食队!」「全能美食队middot;海滩的横行者」「全能美食队middot;深潜者」「《第七个武士》」「踏鞴物语」「医樱」「刀剑成梦」「远吕羽氏遗事」「武者的宿命」「执望三千里」「孤岛诊疗谭」「险恶的教喻」「「八重堂」的邀约」「千里之信」「神明啊,我做得对吗」「诸国游记」「海的那头是故乡」「在他乡」「洗刷耻辱的一战」「全能美食队middot;吃饱的重要性」「全能美食队middot;寻食之旅」「异国的披萨」「离岛之路」等。

六、全新怪物

「无相之火」

◇用惰性的方壳保护自己与战斗的强大元素魔物。

「恒常机关阵列」

◇诡谲的异形战斗机械。

「野伏middot;阵刀番」「野伏middot;火付番」「野伏middot;机巧番」「海乱鬼middot;炎威」「海乱鬼middot;雷腾」

◇落草为寇的流浪武人。

「遗迹巡弋者」「遗迹歼击者」「遗迹防卫者」「遗迹侦察者」

◇有着定制化外形与机能的异形机械。

「愚人众middot;藏镜仕女」

◇来自极冬的国土,操纵着水镜战斗的愚人众仕女。

此外,还新增「雷弹丘丘人」「雷丘丘萨满」「雷斧丘丘暴徒」「雷深渊法师」「丘丘雷兜王」「电气骗骗花」等怪物。

七、其他新增内容

●玩法

1武器祈愿新增特有祈愿机制mdash;mdash;「神铸定轨」

middot;对期望的5星UP武器进行定轨后,当通过祈愿在本期「神铸赋形」中获取非定轨的5星武器时,将获得1点命定值,「命定值」上限为2点。

middot;命定值充满后,在本期「神铸赋形」中祈愿获得的下一件5星武器将会是通过「神铸定轨」选定的武器。

middot;在本期「神铸赋形」中祈愿获得「神铸定轨」的武器时,已积累的命定值将会清除。

middot;未通过「神铸定轨」定轨武器时,祈愿将不会累积命定值。

middot;武器的定轨状态可以进行更换,也可以取消定轨。更换或取消时,会清除已积累的命定值。

middot;本期「神铸赋形」结束时,已积累的命定值也将清除。

2冒险之证-委托中新增「委托任务middot;地域选择」功能;

3新增小道具：「化种匣」、「红羽团扇」、「雷神瞳共鸣石」、「雷之寻宝罗盘」、「留念镜」、「迷你仙灵middot;紫苑」、「圣匣：角斗士的终幕礼」、「圣匣：流浪大地的乐团」「圣匣：染血的骑士道」、「圣匣：昔日宗室之仪」

4合成台新增功能mdash;mdash;「还圣奥迹」

消耗一定量5星圣遗物,即可制造一个装有一件五星圣遗物的圣匣;

5洞天百宝新增「洞天珍物」、「洞天种物」：可在「洞天珍物」中兑换摆设「贵本之道-『_此芝田』」「贵本之道-『楚此渚田』」「贵本之道-『玄此玉田』」「外景锚点」,可在「洞天种物」中兑换通过「化种匣」获取的种子等素材;

6新增食谱：「鸟蛋烧」、「什锦炒面」、「味噌汤」、「兽骨拉面」、「金枪鱼寿司」、「三彩团子」、「串串三味」;「干烧香鱼」;「饭团」、「刺身拼盘」、「绯樱天妇罗」、「蟹黄壳壳烧」、「渡来禽肉」、「绀田煮」、「市井杂煮」、「黄油蟹蟹」;「绯樱饼」、「红炉一点雪」、「雨奇晴好」、「夏祭游鱼」「头晕回避术middot;改」;

7新增「尘世巡游middot;第二辑」「挑战者middot;第四辑」「异世相逢middot;第二辑」「世外洞天middot;第三辑」「稻妻middot;雷与永恒的群岛middot;其之一」等成就集,「天地万象」中新增部分成就;

8新增名片：「稻妻middot;神樱」、「纪行middot;鸣神大社」、「神里绫华middot;扇子」、「宵宫middot;琉金火花」、「早柚middot;不倒貉貉」、「稻妻middot;神里之纹」、「稻妻middot;雷电之纹」、「成就middot;门扉」、「成就middot;遍历」、「成就middot;石龙」、「成就middot;繁花」、「稻妻middot;九条之纹」、「庆典middot;妙算」;

9新增动物：「薄红蟹」、「将军蟹」、「__」、「嗜髓蜥」、「鸦」、「狐」、「妖狸」、「雷晶蝶」;

10新增素材：「梦见木」、「枫木」、「孔雀木」、「御伽木」;

11深境螺旋：

更新了深境螺旋第九层~第十二层的怪物阵容。

第九层地脉异常调整为：

bull; 挑战开始后,场地外围会产生等离子场。角色在等离子场中时,每5秒会受到一次落雷打击,遭受雷元素伤害。等离子场的范围会随着挑战进程推进而向场地中心扩张。

第十层地脉异常调整为：

bull; 本层每一间的挑战中,都存在「头目」敌人与拥有护卫它的扈从,为它提供强化效果,每个扈从会使它的所有元素抗性与物理抗性提高10%;每12秒,扈从会为它恢复生命值,每个扈从能恢复5%生命值。当场地中不存在扈从时,「头目」敌人会失去上述的强化与恢复效果。

第十一层地脉异常调整为：

bull; 队伍中所有角色造成的火元素伤害提高60%。

bull; 队伍中所有角色造成的冰元素伤害提高60%。

第十二层地脉异常调整为：

bull; 挑战中存在「能量潮汐」,会以10秒为周期,转换「元素满潮」与「元素低潮」。

bull; 满潮时,角色的攻击命中敌人时,将产生大量元素微粒,恢复10点元素能量。该效果每28秒内至多触发一次。

bull; 低潮时,队伍中所有角色无法获取元素能量。

从20版本更新完成后的之一次深境期数更新开始,三期渊月祝福分别如下：

之一期：粉碎之月

当前场上角色的元素能量充满时,普通攻击、重击、下落攻击命中敌人时,将使敌人的防御力降低7%。该效果持续10秒,至多叠加5层,每层效果独立计时。

第二期：充盈之月

当前场上角色获得元素晶球或元素微粒时,将释放冲击波,对周围的敌人造成伤害。每4秒至多通过这种方式释放一次冲击波。

第三期：昂藏之月

施放元素爆发后,队伍中所有角色的攻击力提升20%。该效果持续10秒,至多叠加3层,每层效果独立计时。

● 音频

1新增了当角色生命值较低时触发相关语音的机制;

2新增了部分角色的日语语音;

● 角色

角色-资料-语音中新增战斗语音试听功能;

● 系统

1新增部分加载页面提示;

2时装商城上架芭芭拉衣装「闪耀协奏」。

八、调整amp;优化

●系统

1将符合绑定标准的PSN账号与手机号进行绑定后,旅行者在PlayStation平台与iOS/Android/PC平台登录同一服务器登录的同一账号时,即可共享已有游戏进度。

bull;绑定分为两种情况：

1)在PlayStation平台使用未登录原神的PSN账号,首次进行游戏时,按照弹窗提示步骤绑定手机号,即可完成绑定操作。

注：绑定弹窗仅在该PSN账号首次登录游戏并同意用户协议后出现,旅行者只能在这个绑定弹窗中绑定已有的米哈游通行证。不存在其它的绑定入口。

2)在PlayStation平台登录游戏后,可以在设置-账户-用户中心-绑定手机,使用该登录原神的PSN账号,绑定未注册过米哈游通行证的手机账号;绑定后,旅行者在iOS/Android/PC/PlayStation平台同一服务器登录该账号进行游戏时,游戏进度互通。

bull;创世结晶

同一个账号,在PC或者移动端充值所得的创世结晶与在PlayStation平台充值所得的创世结晶互不相通,包括且不限于充值、退款、月卡和纪行的充值异常补偿等;

2地图标记上限由99个提升至150个;

3调整了珍珠纪行中礼包内容：蒙德天赋培养素材礼包替换为稻妻天赋培养素材礼包;

4优化了移动端触屏操作模式下,进入瞄准状态后的UI展示：隐藏了中断挑战按钮;降低了挑战目标文字透明度;

5新增了移除好友的二次确认;

6调整了浪船体力机制：浪船不再与角色共用体力,两者的体力恢复也分别正确计算;

● 音频

调整了部分角色的汉语、日语语音,调整了部分任务的韩语语音;

● 角色

1调整了角色「星天水镜middot;莫娜」战斗天赋「虚实流动」的动作表现;

2优化了部分角色的战斗表情;

调整了角色「掩月天权middot;凝光」固有天赋「奇石珠宝录」的描述：在小地图上显示周围能产出锻造用矿石的矿脉位置。

原为：在小地图上显示周围的矿脉的位置。

王者之心2点击试玩

干烧鱼在各大菜系当中是一款比较常见的家常菜式，毕竟我们常做的干烧鱼主要是以咸香味为主，所做菜式搭配的材料也要因应个人的口味而做出最终的选择，毕竟各大菜系都有自己特色的做法，今天就跟大家分享一道家庭版的干烧鱼做法。

材料

首先我们准备好做干烧鱼的一些基本材料，草鱼一条，猪肉少许，青红椒，香葱大蒜姜丝，榨菜丝，生抽老抽，豆瓣酱，鸡精白糖，食用油等等。

腌鱼

我们将宰杀好的草鱼清洗干净，然后在鱼的身上两面打好一字花刀沥干水分备用，然后用少许的料酒，姜片葱结简单地将鱼腌制一下，在此需要注意的时候，我们不要放太多的盐，以免菜式成品味道过重。

改刀配料

将其他的一些配料改刀，姜蒜切成小粒，香葱切成葱花，榨菜用水冲洗干净沥干水分，青红椒切丝备用。

*** 过程

接下来我们用宽油将草鱼炸制成熟，首先起锅烧油，待油温上至七八成热的时候，然后把草鱼放入油锅当中炸至，将鱼两面炸至金**然后捞出控油备用，锅中留下少许的底油，油温上至5成热的时候下入姜蒜肉沫爆香，然后再加入少许的豆瓣酱炒出红油，加入榨菜丝，青红椒丝，少许的酱油老抽继续翻炒一下，然后再往锅中加入适量的清水烧开，再下入炸好的草鱼，盖上锅盖焖煮2~3分钟，待汤汁收浓后撒上葱花出锅装盘即可。

一道咸香美味的家常干烧鱼就已经 *** 完成了，在此需要注意的是我们把鱼放入汤汁里面进行焖煮的时候，假如汤汁最后并没有变得浓稠，可以适当往汤汁里面打上少许的水淀粉，让汤汁变得更加浓稠，另外我们在调味的时候千万不要下入太多的盐，毕竟鱼肉也是提前腌制过的，而且其中的豆瓣酱酱油都已经有咸味，所以适可而止即可。

大黄鱼入味，鱼肉极为鲜嫩，豉油糖汁是这道菜的亮点，可作餐厅主打菜推出。

材料：原料：大黄鱼1条（约650克），蒜米80克，干葱丝60克。调料：姜片、葱节、鸡饭老抽、方糖、美极鲜、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉、色拉油各适量。做法：1、把大黄鱼治净，纳盆后加姜片、葱节、盐、胡椒粉和料酒码味，待用。2、取鸡饭老抽、方糖、美极鲜、蚝油和生抽纳碗，调成豉油糖酱汁，待用。

3、把大黄鱼取出来，搌干表面水分，并挂上一层薄的湿淀粉，下油锅炸至酥脆时，捞出来摆盘中。4、将蒜米、干葱丝下油锅炸干香，捞出来盖在大黄鱼的表面，端上桌后才将豉油糖汁淋在鱼身上。

粤菜烧汁茶树菇炒黄鱼

这道菜的关键就是用的是风干的黄花鱼，鲜茶树菇正好弥补了黄花鱼的咸干，可作餐厅主打菜推出。

材料：主料：鲜茶树菇200克、风干黄花鱼150克副料：葱度3克、姜2克、红椒件4片、蒜茸3克调味：盐2克、味5克、胡椒粉2克、白糖2克、蚝油1克、日本烧汁20克做法：1茶树菇切至8厘米的长段，风干好的黄花鱼切段 2茶树菇、黄花鱼、拉油炸至金**盛起沥干油分 3烧锅下油20克，放入副料爆香倒入主料调味，炒匀至入味即可

创新菜酸姜腌黄鱼

嫩姜不能用刀切规则的小方块，而是先拍破，再改刀，姜香味才能充分散发。

原材料：主料：黄鱼鲞辅料：酸姜块适量，30克玫瑰露酒、10克米酒、20克盐、5克味精、5克鸡粉做法：1、选腌制好的黄鱼鲞（袋装成品，每袋1条，售价约15元）1条洗净，入清水浸泡20分钟去除部分咸味，捞出吸干水分。2、盘底铺入一层自制酸姜块（约130克），鱼皮朝上平铺在酸姜上，然后再盖上一层酸姜块（约70克），撒匀红椒圈（约30克），覆保鲜膜入蒸箱蒸10分钟即可。味型：咸鲜，姜香味浓。酸姜 *** ：500克嫩姜拍破，改刀成不规则的小块，加入30克玫瑰露酒、10克米酒、20克盐、5克味精、5克鸡粉抓匀，装入盆中，覆上保鲜膜腌制1小时即可。

创新菜泰式烤黄鱼

用鸡酱、蒜蓉酱、腐乳、蔬菜汁调酱烤黄鱼，不仅有泰式风味，更有蔬菜、腐乳的香味，无需色素色泽特别红亮。

原材料：主料：新鲜黄鱼1条（约350克），香葱叶100克，松仁10克辅料：自制泰式烧烤酱100克做法：1、将黄鱼从背部开刀（黄鱼背部的肉厚，如果从腹部开刀，腹部和背部的肉不能同时烤熟，影响口感），去内脏洗净，展开成大片，加50克泰式烧烤酱腌制10分钟。2、烤盘中垫香葱，上面铺腌好的黄鱼入烤箱（底火200度、面火180度）烤10分钟，取出刷一层烧烤酱再烤15分钟装盘撒松仁即可。注：批量 *** 时先在烤箱中烤10分钟，取出刷一层油在冷藏箱中保存，点菜时取出刷一层烧烤酱入烤箱继续烤15分钟即可。自制烧烤酱的做法：泰国鸡酱480克加桂林蒜蓉辣酱300克、白糖300克、王致和白腐乳1瓶、250克蔬菜汁拌匀即可。

材料:大黄鱼1条，腌菜末100克，盐适量，料酒、味精、葱、姜、花椒、猪油、水适量。

做法:1。将黄鱼宰杀，用刀在背部较厚的部位划几刀。2往煎锅里加入猪油。趁热把黄花鱼煎两面，煮料酒，盖上锅盖焖一会儿，加水、葱、姜末，再加盐、味精、胡椒粉。用猛火烧后，改小火5分钟。汤呈乳白色时，倒入猪油，倒入汤碗中。

烤香黄鱼的做法

材料:冰鲜黄鱼1条、蒜瓣适量、酱油、盐、生粉。

练习:

1先给黄花鱼洗个小澡。

2蒜瓣切好，撒在鱼上，抹点咸花，倒点酱油，生粉抹一遍。

3把黄花鱼放在盘子里，不用保鲜膜，鱼身 *** ，调微波烤的功能。时间取决于你对鱼的柔软度的偏好。

红烧大黄鱼:

1将大黄鱼宰杀，去除腹部内脏，然后去除鱼鳞和鳃。将鱼身清洗干净后，用2厘米深的刀把鱼身斜切45度，加入4克绍酒和2克盐腌制20分钟；

2油锅放入色拉油30克，加热至五成热，放入葱2克、姜片2克、葱2克，炒香后放入大黄鱼，小火煎2分钟；

3烧开绍酒4克，盐3克，番茄酱、味精、糖、酱油、胡椒粉调味，然后加入清水350克，小火炖6分钟。大火收汁后，用湿淀粉勾芡，淋上香油装盘；

4将剩下的葱、姜、葱、青、红辣椒片放入烧至五成热的色拉油中，在小火上滑动1分钟，取出后盖在大黄鱼上。

　　采用油炸的做法:

　1、原料及准备：先解冻，用盐晾一下，然后在干粉中裹一下。再在鸡蛋清中清洗，最后放进油锅炸。可以出锅后即吃，也可以再用大葱青椒等烧来吃。干烧黄鱼原料为新鲜黄鱼一条，肉末葱末各一大匙，酒槽两大匙，姜末、蒜末各一小匙。调味料，黄酒一大匙，酱油三大匙半小匙，胡椒粉少许水两杯。香油和盐各四分之一小匙，醋一小匙，淀粉少许。

　2、制法:黄鱼抹上少许盐腌片刻后，拍上少许淀粉在鱼身上，用热油煎至两面呈**即可盛出。油倒掉，另起油一大匙来爆炒肉末，加入姜末蒜末炒香后加入酒糟，淋下调味料。大火煮沸，放下黄鱼，改用小火烧煮二十分钟。待汤汁剩下二分之一杯左右，淋下醋，撒下葱末和香油便可装盘。烧葱蒜时，为了配色，要先留下葱绿部分，待炒好后再拌入，以免过热而变黄。

　黄鱼有大小黄鱼之分，同时也是属于没有鳞的海鱼，所以非常适合用来烹调各种美食。下面是我给大家分享的黄鱼的烹饪 *** ，希望你喜欢。

黄鱼的烹饪 *** 一：干炸黄鱼

　食材准备

　黄鱼，面粉，葱蒜，芝麻，花椒粉，料酒，酱油，盐，糖，鸡精。

　 *** 步骤

　1、将黄鱼去掉内脏，洗净划上刀口，葱姜切末;

　2、然后在黄鱼上放入料酒，盐，鸡精，糖，酱油，葱姜末腌15分钟;

　3、鱼腌好后两面均拍上面粉，然后放入热油锅中炸至两面金黄;

　4、装盘后趁热撒花椒粉，盐和糖即可。

　小贴士

　腌的时间久一些会更入味，可以提前一晚腌，冷藏一晚。

黄鱼的烹饪 *** 二：香烤黄鱼